Programa GASTRÔ – Episódio 04 Convidado: José Paulo da Rosa

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O Programa Gastrô de hoje, dia 04 de setembro, tem como convidado José Paulo da Rosa, diretor regional do Sesc/Senac-RS onde atua há décadas. Ele conta sua experiência na área da panificação.

José Paulo, tem especialização na Universidade de Milão em Fabricação de Massas Alimentícias e de Ciência da Panificação pelo American Institute of Baking, onde foi premiado pela apresentação do trabalho “Utilização do frio para retardar crescimento de pães.” É também pós-doutor em Educação, especialista em Engenharia de Produção e Gestão de Escola Técnica, além de graduado em Administração de Empresas.

Essa primeira série do programa GASTRÔ, “Alimentação na Pandemia”, apresentado entre 11h e 11h30min, tem o apoio da Fecomércio-RS – Senac e Sesc.

O Gastrô é um programa da Rádio Press e pode ser acessado pelo Youtube ou pelo Facebook, levando aos seguidores os principais temas e tendências relacionadas ao universo da gastronomia.

ONDE?
Youtube.com/rádiopress – https://www.facebook.com/radiopressportoalegre/videos/2815524518684200/
Facebook Rádio Press Porto Alegre – https://www.youtube.com/watch?v=qEdMN_HBuuo